Producteurs



​Les trois producteurs avec lesquels Mme Bouquet a souhaité débuté son entreprise sont tous originaires du Minervois. Cette partie du Languedoc a volé nos cœurs. Son magnifique paysage, où s’étendent de nombreux vignobles, possède une grande diversité de terroir. Nous avons fait connaissance avec le beau village de

La Livinière, dont l’AOC Minervois-La Livinière est issue. Cette appellation reflète le meilleur du terroir Minervois; elle est aussi connue pour son vin de dessert, le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.

Les vins y sont principalement rouges et rosés.


 

Au cœur du Minervois, nous avons rencontré des vignerons qui, avec passion et tradition, nous ont présenté d’excellents produits.

 

Château Faiteau

Vigneron: Jean Michel 

Château Faîteau est situé dans le Minervois. Cette région, située entre Saint-Chinian

et Carcassonne, rassemble plusieurs lieux et villages, dont celui de La Livinière.

La Livinière occupe une place spéciale parmi les vins du Minervois; depuis 1998, c’est l’unique village dont les vins peuvent être qualifiés de 'grands crus'. Leur assemblage doit en effet être conforme à des normes strictes. Par exemple, le Syrah doit représenter au minimum 60% de l’encépagement. Lire la suite

Domaine de Barroubio

Vigneron: Raymond Miquel

Situé à proximité de Saint-Jean-de-Minervois, village qui a donné son nom à la célèbre appellation, le hameau de Barroubio est entouré des vignes que possède la famille Miquel depuis le XVème siècle. Seules quelques maisons sont nichées au cœur de cette campagne de l'Hérault. En route pour notre première visite au Domaine de Barroubio, localiser l'endroit s'est révélé être un défi. Lire la suite

Chateau Coupe-Roses

​Vignerons : Francoise en Pascal Frissant

Château Coupe-Roses est situé juste à l'extérieur du hameau de La Caunette, dans le Minervois. Un peu plus loin se trouve la belle ville historique de Minerve, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Lors de notre première visite à Coupe-Roses, le père du vigneron nous a présenté ce délicieux rosé. Lire la suite…

Mme Bouquet wijnselecties 

Cyclaamstraat 43

2565 PD DEN HAAG

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KvK 62755749

BTW 854944941B01

Tel  (00 31 0)6 - 52466639

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