De Minervois

​Dit stuk van de Languedoc heeft ons hart gestolen. Een prachtig landschap, wijngaarden waar je maar kijken kunt en  tegelijkertijd een grote diversiteit in terroir.

Het gebied is grofweg gelegen tussen tussen Saint-Chinian en Carcassonne en kent enkele sub-districten.

 

La Livinière heeft een speciale plek binnen de Minervois wijnen, het mag zich sinds 1998

als enige dorp een grand cru noemen. Men beschouwt deze appellation als het beste terroir van de Minervois. De wijnen uit dit gebied moeten aan strengere eisen voldoen, zoals een aandeel van minimaal 60% Syrah.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De Minervois kent ook een appellation voor dessertwijn: Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.

 

Verder maakt men hier voornamelijk rode wijnen en rosé.​​ 

 

Het dorpje La Livinière is schitterend gelegen tussen

de wijnvelden en is het bezoeken meer dan waard.

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.