Maandwijnen en -recepten

Koken en drinken naar de seizoenen en intussen meer aan de weet komen over de wijnen, dat is de gedachte achter onze maandwijnen- en receptenservice.

We lichten hier iedere maand een nieuwe wijn uit en voegen er een recept  bij, dat perfect bij de wijn past. Om lekker uit te proberen.

Genieten maar!

​

Wijn van de maand mei 2018: Bergerac Blanc Sec 2015 met huisgemaakte tortellini

​

​

Eerdere maandrecepten:
M

April 2018: Riesling Rosenberg 2015 en frittata met zalm en asperges: binnenkort beschikbaar

Maart 2018: L'Ouvière Rouge 2014 met uienhaché: binnenkort beschikbaar

Februari 2018: Mas de la Rime Rouge 2016 met een pastei van pompoen

December 2017: Nouvelles Confidences 2015 met een feestelijk sinaasappeldessert

November 2017: Bergerac Rouge 2015 en draadjes eend met pittige ratatouille

Oktober 2017: Mes Vieux Carignans 2015 met gevulde aubergines

September 2017: Côtes du Rhône 2015 met risotto en runderschenkel

Augustus 2017: La Bastide 2016 met hamburgers

Juli 2017: Crémant d'Alsace 2014 Brut met mini-blini's en zalm

Juni 2017: Côtes du Rhône rosé 2016 bij bitterballen met rauwe ham

Mei 2017: Les Pégounels 2016 met garnalenrisotto

April 2017: Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 met runderhaas

Maart 2017: Cuvee K 2014 met Cheese-burger

Februari 2017: Orience 2011 met gevulde aubergine

Januari 2017: Pinot Noir Reserve 2014 met paddenstoelenrisotto

December 2016: L'Ouvière Rouge 2013 met uienhaché

November 2016: Riesling Herrenweg 2014 met Flammkuchen

Oktober 2016: Côtes du Rhône 2013 met Pompoenstoofschotel

September 2016: La Musse Anjou Villages 2013 met Croustade au Roquefort

Augustus 2016: L'Ouvière Rosé 2015 met Paëlla

Juli 2016: Ouest Coast Le Blanc 2014 met Millefeules met rivierkreeftjes en avocadocrème

Juni 2016: Coteaux du Layon 2014 met crumble van abrikozen en blauwe kaas

Mei 2016: Granaxa 2011 met varkenshaas gevuld met geroosterde paprika en pistache-pesto

April 2016: Gewürztraminer Tradition 2012 met Oosters gekruide kipschotel

Maart 2016: Château K Sec 2014 met Sliptong met Zeevruchtensaus

Februari 2016: Le Premier Geai 2011 met Moelleux au Chocolat

Januari 2016: La Bastide 2014 met een taart van wintergroenten