Mei 2016: Granaxa 2011 en varkenshaas gevuld met gerookte paprika

Een onstuimig voorjaar vraagt om een uitbundige wijn. En wel een rode.

 

Granaxa 2011

De Granaxa 2011 van Château Coupe-Roses is gemaakt van (de naam zegt het al) de Grenache druif aangevuld met 10% Syrah. Hoewel al vijf jaar in de fles springt het fruit nog uit het glas: rijk en breed. Dit ook dankzij het feit, dat de wijn minimaal een jaar in houten vaten heeft kunnen rijpen. 

Château Coupe-Roses werkt biologisch, maar haar wijnen zijn pas sinds 2013 gecertificeerd. Vandaar dat ook deze nog geen label "bio" draagt.

 

Het recept

Het fruit uit de wijn gaat mooi samen met een gerecht met een klein zoetje. We zochten (en vonden) het in de varkenshaas en in de vulling: een zacht geroosterde paprika. De pesto met pistachenoten maakt het af. Smullen! Download het recept hier.

 

 

April-aanbieding

Gewoonlijk kost deze wijn € 13,25 (en bij 6 flessen of binnen het abonnement € 12,95).

In mei bestel je hem -met het recept in fraaie vormgeving, in een tasje verpakt- voor € 10,95. WIl je de fles met recept in een kistje verpakt hebben, dan betaal je € 14,95.

Bestellen is mogelijk via deze pagina.

 

Mme Bouquet wijnselecties 

Cyclaamstraat 43

2565 PD DEN HAAG

mmebouquet@ziggo.nl

KvK 62755749

BTW 854944941B01

Tel  (00 31 0)6 - 52466639

Privacybeleid en cookies

 

  • google-plus-square
  • twitter-bird2-square
  • facebook-square